AZIENDA AGRICOLA VALLE DI PININO

Una caratteristica del miele di melata è dovuta proprio al fatto che si ottiene dalla melata e non da un nettare.La melata è una sostanza zuccherina e vischiosa che si forma sulla vegetazione, in particolare sulle foglie degli alberi, in prossimità di colonie di afidi che si nutrono della linfa di queste piante.Ha un indice glicemico più basso rispetto ad altri tipi di miele, ciò vuol dire che innalza la glicemia con una velocità inferiore.Vanta un potere nutritivo superiore al miele di nettare, grazie anche al maggior contenuto di sali minerali e oligominerali, tra cui ferro, manganese, potassio e magnesio

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Miele di melata toscano, 250g