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SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
Salame al pistacchio, 300g
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Salame al pistacchio, 300g
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Salame al pistacchio, 300g

Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.

La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.

La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.

SKU: 30579-70087

DISPONIBILITA PRODOTTO:

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Prezzo

8,70€

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SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA
DESCRIZIONE

Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.

La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.

La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.

<p>Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.</p> <p>La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.</p> <p>La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.</p>

• Senza conservanti • Carne lavrata e tagliata esclusivamente a mano • Utilizzo del Pistacchio DOP di Bronte

PUNTI DI FORZA

• Senza conservanti • Carne lavrata e tagliata esclusivamente a mano • Utilizzo del Pistacchio DOP di Bronte

INGREDIENTI

90% carne di suino, sale, peperoncino dolce e piccante, 4% Pistacchio DOP di Bronte.

TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico .1872kJ/452KCal - Grassi .38,6g di cui saturi 18g - Carboidrati .1,2g di cui zuccheri 1,2g - Proteine .24,9g - Sale .2,5g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Affettare e servire!

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina

Regione: Calabria

<p>Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.</p> <p>La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.</p> <p>La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.</p>