![SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA](https://images.artigianoinfiera.it/Exhibitor/30579_Produzione_Artigianale_Salumi_di_Margherita_Furina/image-thumb__56818__af-live-full/30579_foto-artigiano2.webp)
![Salame al pistacchio, 300g](https://images.artigianoinfiera.it/Product/30579_Produzione_Artigianale_Salumi_di_Margherita_Furina/image-thumb__57613__af-live-thumbnail/salame-al-pistacchio-300g-1.webp)
![Salame al pistacchio, 300g](https://images.artigianoinfiera.it/Product/30579_Produzione_Artigianale_Salumi_di_Margherita_Furina/image-thumb__57613__af-live-thumbnail/salame-al-pistacchio-300g-1.webp)
Salame al pistacchio, 300g
Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.
La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.
La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.
SKU: 30579-70087
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
8,70€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
8,70€
Prezzo
8,70€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
8,70€
![SALUMI ARTIGIANALI MARGHERITA FURINA](https://images.artigianoinfiera.it/Exhibitor/30579_Produzione_Artigianale_Salumi_di_Margherita_Furina/image-thumb__56818__af-live-full/30579_foto-artigiano2.webp)
Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.
La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.
La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.
Valore energetico .1872kJ/452KCal - Grassi .38,6g di cui saturi 18g - Carboidrati .1,2g di cui zuccheri 1,2g - Proteine .24,9g - Sale .2,5g.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
Questo prodotto non è stato ancora recensito, acquistalo e scrivi per primo una recensione
Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Regione: Calabria