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Passa sopra con il mouse per ingrandireSalame al pistacchio, 300g
Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.
La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.
La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.
SKU: 30579-70087
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Prezzo
8,70€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Il Salame al Pistacchio si ricava dalle parti più nobili della coscia del suino, privandola dei nervi e si taglia solamente con la tecnica definita “a punta di coltello”.
La parte grassa, non superiore al 20 %, viene tagliata a piccoli cubetti, per essere amalgamata nell’impasto. Gli ingredienti utilizzati per la produzione di questo salume sono: sale, peperoncino, vino Rosso D.O.C di Bivongi e Pistacchio D.O.P. di Bronte.
La stagionatura dura circa quaranta giorni. Dopo la stagionatura il Salame viene lavato con il famoso vino Bivongi Rosso D.O.C. e lasciato asciugare per 24 ore prima di essere imbustato e messo sottovuoto.
Valore energetico .1872kJ/452KCal - Grassi .38,6g di cui saturi 18g - Carboidrati .1,2g di cui zuccheri 1,2g - Proteine .24,9g - Sale .2,5g.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Regione: Calabria