Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireSalsiccia, 350g
La salsiccia si ricava dalla spalla. La lavorazione segue quella della soppressata.
Il confezionamento ha la caratteristica nella forma a catenella e la sua stagionatura naturale ha una durata di trentacinque giorni e venticinque in cella a freddo.
Dopo la stagionatura la Salsiccia viene lavata con il vino locale, il famoso Bivongi Rosso DOC, e lasciata asciugare per 24 ore prima di essere imbustata e messa sottovuoto.
SKU: 30579-70083
DISPONIBILITA PRODOTTO:
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La salsiccia si ricava dalla spalla. La lavorazione segue quella della soppressata.
Il confezionamento ha la caratteristica nella forma a catenella e la sua stagionatura naturale ha una durata di trentacinque giorni e venticinque in cella a freddo.
Dopo la stagionatura la Salsiccia viene lavata con il vino locale, il famoso Bivongi Rosso DOC, e lasciata asciugare per 24 ore prima di essere imbustata e messa sottovuoto.
PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
93% carne di suino, sale, spezie, peperoncino dolce e piccante.
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Valore energetico 1872kJ/452KCal - Grassi 38,6g di cui saturi 18g - Carboidrati 1,2g di cui zuccheri 1,2g - Proteine 24,9g - Sale 2,5g.
Affettare e servire!
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Produzione Artigianale Salumi di Margherita Furina
Regione: Calabria
La mia storia
Processo produttivo