Vino Rosso IGP Calabria Tuma'Su, 750ml
Vino Rosso IGP Calabria Tuma'Su, 750ml
Il Tuma'Su è il risultato di criomacerazione prefermentativa per 6 ore a 10°, macerazione fermentativa sulle bucce per 6/8 giorni per il Gaglioppo e 14/16 giorni per il Nero di Calabria. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox ed è seguita dalla malolattica completamente svolta in barriques nuove.
L'affinamento avviene 12 mesi in barriques di rovere francese, poi per 30 mesi in bottiglia. Burbero, complesso, strutturato ed equilibrato, Fonde perfettamente Gaglioppo e Nero di Calabria. Aroma a largo spettro aromatico, si fondono vaniglia e sentori di terra, rotondo e morbido con notevole persistenza gustativa con tannini decisi.
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DESCRIZIONEIl Tuma'Su è il risultato di criomacerazione prefermentativa per 6 ore a 10°, macerazione fermentativa sulle bucce per 6/8 giorni per il Gaglioppo e 14/16 giorni per il Nero di Calabria. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox ed è seguita dalla malolattica completamente svolta in barriques nuove.
L'affinamento avviene 12 mesi in barriques di rovere francese, poi per 30 mesi in bottiglia. Burbero, complesso, strutturato ed equilibrato, Fonde perfettamente Gaglioppo e Nero di Calabria. Aroma a largo spettro aromatico, si fondono vaniglia e sentori di terra, rotondo e morbido con notevole persistenza gustativa con tannini decisi.
<p>Il Tuma'Su è il risultato di criomacerazione prefermentativa per 6 ore a 10°, macerazione fermentativa sulle bucce per 6/8 giorni per il Gaglioppo e 14/16 giorni per il Nero di Calabria. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox ed è seguita dalla malolattica completamente svolta in barriques nuove.</p>
<p>L'affinamento avviene 12 mesi in barriques di rovere francese, poi per 30 mesi in bottiglia. Burbero, complesso, strutturato ed equilibrato, Fonde perfettamente Gaglioppo e Nero di Calabria. Aroma a largo spettro aromatico, si fondono vaniglia e sentori di terra, rotondo e morbido con notevole persistenza gustativa con tannini decisi.</p>
• Uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà
• Vendemmia notturna
• Produzione limitata dovuta ad una accurata selezione dei grappoli sulle piante
PUNTI DI FORZA• Uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà
• Vendemmia notturna
• Produzione limitata dovuta ad una accurata selezione dei grappoli sulle piante
INGREDIENTI E ALLERGENIBlend al 50% di vitigni Nero di Calabria e Gaglioppo.
CONTIENE SOLFITI
CONSIGLI DI UTILIZZODà il meglio di sé con cacciagione e formaggi stagionati.
Bevanda per adulti a contenuto alcolico. Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni. Non utilizzare il prodotto in gravidanza. I prodotti alcolici devono essere consumati con moderazione. Non eccedere con l'uso. Tenere fuori dalla portata dei bambini.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONEConservare in luogo fresco ed asciutto.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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FATTORIE GRECO
Regione: Calabria
<p>Il Tuma'Su è il risultato di criomacerazione prefermentativa per 6 ore a 10°, macerazione fermentativa sulle bucce per 6/8 giorni per il Gaglioppo e 14/16 giorni per il Nero di Calabria. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox ed è seguita dalla malolattica completamente svolta in barriques nuove.</p>
<p>L'affinamento avviene 12 mesi in barriques di rovere francese, poi per 30 mesi in bottiglia. Burbero, complesso, strutturato ed equilibrato, Fonde perfettamente Gaglioppo e Nero di Calabria. Aroma a largo spettro aromatico, si fondono vaniglia e sentori di terra, rotondo e morbido con notevole persistenza gustativa con tannini decisi.</p>
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