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FATTORIE GRECO

L'olio Evo biologico iGreco è ottenuto da olive autoctone calabresi, è caratterizzato da bassa acidità e profumo fruttato di oliva leggera. Sapore fruttato con sentori erbacei e sensazione di amaro piccante marcato.

Le olive vengono raccolte ad un grado di maturazione leggermente prematuro e nella stessa giornata estratto a freddo al fine di ottenere un prodotto di qualità superiore ad alto contenuto fenolico. L'olio viene poi stoccato in silos di acciaio e per preservarne la freschezza nello spazio di testa l'ossigeno viene sostituito con azoto.

Olio extravergine Bio, iGreco

L'olio extravergine DOP Bruzio iGreco è ottenuto da olive autoctone calabresi, è caratterizzato da bassa acidità. Profumo fruttato delicato. Sapore fruttato con sentori di mandorla dolce.

Le olive vengono raccolte ad un grado di maturazione leggermente prematuro e nella stessa giornata estratto a freddo al fine di ottenere un prodotto di qualità superiore ad alto contenuto fenolico. L'olio viene poi stoccato in silos di acciaio e per preservarne la freschezza nello spazio di testa l'ossigeno viene sostituito con azoto.

Olio Evo D.O.P. Bruzio colline joniche presilane, iGreco

L'olio extravergine 100% italiano iGreco è ottenuto da olive autoctone calabresi e caratterizzato da bassa acidità. Profumo fruttato delicato. Sapore fruttato con sensazione di amaro piccante delicato.

Le olive vengono raccolte ad un grado di maturazione leggermente prematuro e nella stessa giornata estratto a freddo al fine di ottenere un prodotto di qualità superiore ad alto contenuto fenolico. L'olio viene poi stoccato in silos di acciaio e per preservarne la freschezza nello spazio di testa l'ossigeno viene sostituito con azoto.

Olio extravergine 100% italiano, iGreco

Il Filù è il risultato di una criomacerazione fermentativa a 8° per 10 giorni a cui segue una fermentazione alcolica in acciaio inox a 12°-13° del Greco Bianco, uno dei principali vitigni autoctoni a frutto bianco calabresi.

L'affinamento avviene in bottiglia. Colore giallo paglierino. Odore: note di agrumi con spiccata percezione di pompelmo. Sapore: Fresco e rotondo, sapido persistente ed equilibrato con sensazioni di pompelmo.

Vino Bianco IGP Calabria Filù, 750ml

Il Savù è il risultato di una macerazione a freddo sulle bucce per 48 ore, la fermentazioen alcolica avviene in acciaio inox 13-15°.

L'affinamento avviene in bottiglia. Conquista perché sa essere ricercato e piacevole. Colore rosa tenue, aromi di rosa, fragolina e melograno. Forte e robusto, ma anche dolce e suadente. Gusto piacevolmente fresco e spiccata sapidità, l'elegante morbidezza è sorretta da buona acidità.

Vino Rosato IGP Calabrai Savù,  750ml

Il Catà è il risultato di una macerazione sulle bucce per 12 giorni, la fermentazione alcolica avviene in acciaio inox ed è segutia dalla fermetazione malolattica completamente svolta in barriques di rovere da 225 litri.

L'affinamento avviene 6 mesi in barriques di rovere da 225 litri. Colore rosso vivace ed intenso con riflessi mattonati. Profuma di frutta rossa, vaniglia, cacao e liquirizia. Gusto rotondo e persistente, equilibrato con tannini morbidi.

Vino Rosso IGP  Calabria Catà, 750ml

Il Riticella è il risultato di una criomacerazione a 8/10° del Greco Bianco, La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox, mentre la fermentazione malolattica avviene in Tonneaux di rovere da 500 litri.

L'affinamento avviene prima in barriques per 10 mesi poi in bottiglia per ulteriori 10 mesi. Colore giallo con riflessi dorati che testimoni al lunga evoluzione e permanenza in bottiglia. Aroma fragrante con note di agrumi e fiori su fondo vanigliato. Sapore ricco e morbido con linga persistenza, fresco e sapido allo stesso tempo.

Vino Bianco IGP Calabria Riticella, 750ml

Il Masino è il risultato di una macerazione sulle bucce per 16/18 giorni, la fermentazione malolattica avviene in acciaio inox, l'affinamento viene svolto per 12 mesi in barriques nuove da 225 litri e poi in bottiglia per ultriori 6 mesi.

Entusiasmante, giovane e forte. Le note balsamiche delle erbe aromatiche si fondono con aromi fruttati di more e amarene. Gusto ricco e profondo. Colore rosso rubino intenso. Sapore ricco e profondo, caratterizzato da morbidezza e delicati tanninicon buona sapidità.

Vino Rosso IGP Calabria Masino, 750ml

Il Tuma'Su è il risultato di criomacerazione prefermentativa per 6 ore a 10°, macerazione fermentativa sulle bucce per 6/8 giorni per il Gaglioppo e 14/16 giorni per il Nero di Calabria. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox ed è seguita dalla malolattica completamente svolta in barriques nuove.

L'affinamento avviene 12 mesi in barriques di rovere francese, poi per 30 mesi in bottiglia. Burbero, complesso, strutturato ed equilibrato, Fonde perfettamente Gaglioppo e Nero di Calabria. Aroma a largo spettro aromatico, si fondono vaniglia e sentori di terra, rotondo e morbido con notevole persistenza gustativa con tannini decisi.