IN CROISSANTERIA

<p>Il nostro panettone viene prodotto con solo lievito madre naturale: ha una storia lunga quanto la nostra famiglia. Fu nonno Guido nel lontano 1920 il primo ad usarlo.</p>

<p>Oggi dopo ben tre generazioni è ancora la base del nostro panettone unico, frutto di una lenta lievitazione di 36 ore che dona leggerezza al prodotto. Una qualità che si specchia nei suoi alveoli pronunciati che caratterizzano un panettone talmente soffice e delicato capace di non stancare mai il palato e non appesantire lo stomaco.</p>


ITALO VEZZOLI