IMBROGNO ALESSANDRINA

Dolce al miele tipico della tradizione popolare calabrese, ha origini antiche: se ne ritrova menzione in documenti notarili del territorio di San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, risalenti al diciottesimo secolo.

Nato come dolce nuziale, da qui, probabilmente, la sua forma tipica “a rosetta”, che riporta alla mente un omaggio floreale, oggi è pietanza che non può mancare durante le feste di Natale o durante le festività pasquali.

Dolce al miele tipico calabrese, Pitta m'pigliata, 1kg

Leggenda narra che la Vergine Maria, lo sposo Giuseppe e il piccolo Gesù, neonato ancora in fasce - in fuga dall'Egitto e dal temibile re Erode - trovarono rifugio tra le foglie di un fico e per questo motivo diedero la loro benedizione all'albero e ai suoi dolcissimi frutti.
Per onorare questa sacralità, è tradizione in Calabria preparare le gustose crocette.

Fichi secchi con noci, Crocette, 2x500g

Deliziosi fichi ripieni di noci. Al gusto della noce e del fico viene associato il gusto amaro del cioccolato fondente.

Fichi al cioccolato, 1kg

La semplicità del gusto tradizionale del frutto secco infornato.

Fichi secchi, Trecce, 4X250g

Al gusto tradizionale del fico, vengono associati diversi gusti come quello del liquore e della cannella per redelo uno snack scoppiettante.

Lavorazione Fichi e Cioccolato Imbrogno Alassandrina