CASEIFICIO BUONAPARTE SOC. COOP. ARL

La filante e' ottenuta dalla lavorazione del latte di vacca di razza bruna e pezzata rossa, questo mix di latte ci permette di otterenere un prodotto piu' dolce e gustoso al palato adatto a tutti, specialmente ai bambini per la sua delicatezza.

La Filante, provola fior di latte, 600g

Il caciocavallo e' un formaggio a pasta filata con una stagionatura superiore a 60gg, la maturazione naturale di questo prodotto esalta di piu' i flowers presenti all' interno dando un gusto deciso.

Caciocavallo fior di latte, 400g

Tradizionale calabrese, che anticamente veniva usato per conservare il burro e allo stesso tempo mantenere la provola morbida all interno.

Burrino, 300g

Formaggio pecorino fresco, ottenuto dalla mungitura di latte di pecore sarde di Marcellinara e commesane di Germaneto: formaggio ottenuto dalla lavorazione del latte di pecora di razza sarda e commesana da allevamenti locali con aggiunta di caglio e sale.

Formaggio pecorino, 500g

Il formaggio misto gentile-bruna, e' prodotto da un mix di latte di vacca e pecora, lavorato in modo naturale rispettando i giusti tempi di maturazione del prodotto, il mix di latte consente ottenere una sintesi migliore e gustosa e garantisce un prodotto di eccelse qualità.