<p>Per la preparazione dei nostri funghi sott’olio selezioniamo con cura i migliori fingerli e li lasciamo riposare in una concia di aceto ed aromi, così come da ricetta di nonno Gino.</p> <p>Una volta che sono sufficientemente profumati sono pronti per il sott’olio, rigorosamente d’oliva. Il risultato di questo processo artigianale è un fungo dalla consistenza croccante e dal sapore avvolgente, pronto a soddisfare anche i palati più esigenti.</p>