Lonzino stagionato, trancio sottovuoto, ~ 1 kg
Lonzino stagionato, trancio sottovuoto, ~ 1 kg
Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.
Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
DESCRIZIONEIl nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.
Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.
<p>Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.</p>
<p>Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.</p>
• Lavorato artigianalmente
• Ottimo per un tagliere di antipasti
• Creato da carne di suini umbri allevati esclusivamente in Italia
PUNTI DI FORZA• Lavorato artigianalmente
• Ottimo per un tagliere di antipasti
• Creato da carne di suini umbri allevati esclusivamente in Italia
INGREDIENTI E ALLERGENILonzino stagionato: carne suina, sale, pepe, aglio.
Allergeni: SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
TABELLA NUTRIZIONALEValore energetico .966KCal - Proteine 37,11g - Grassi 77,22g - Sale 4,5g.
Il nostro lonzino è ottimo per taglieri, antipasti e fondute di formaggio con pane croccante, abbinati con un buon vino rosso o bianco fresco.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONEConservare in luogo fresco e asciutto (cantina, taverna, ecc.) in frigo e in pezzi sottovuoto.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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PASQUALINO
Regione: Umbria
<p>Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.</p>
<p>Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.</p>
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