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Lonzino stagionato, trancio sottovuoto, ~ 1 kg
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Lonzino stagionato, trancio sottovuoto, ~ 1 kg

Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.

Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.

SKU: 23455-72959

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

30,00€

Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:

30,00€

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DESCRIZIONE

Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.

Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.

<p>Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.</p> <p>Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.</p>

• Lavorato artigianalmente • Ottimo per un tagliere di antipasti • Creato da carne di suini umbri allevati esclusivamente in Italia

PUNTI DI FORZA

• Lavorato artigianalmente • Ottimo per un tagliere di antipasti • Creato da carne di suini umbri allevati esclusivamente in Italia

INGREDIENTI E ALLERGENI

Lonzino stagionato: carne suina, sale, pepe, aglio.

Allergeni:
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico .966KCal - Proteine 37,11g - Grassi 77,22g - Sale 4,5g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Il nostro lonzino è ottimo per taglieri, antipasti e fondute di formaggio con pane croccante, abbinati con un buon vino rosso o bianco fresco.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto (cantina, taverna, ecc.) in frigo e in pezzi sottovuoto.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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PASQUALINO

Regione: Umbria

<p>Il nostro Lonzino stagionato viene lavorato artigianalmente: dopo aver ricavato il filetto si procede con la salatura, il terzo giorno si pulisce bene, si fa asciugare ben bene e si procede con il condimento di pepe e aglio, si procede quindi con l'incarto, avvolgendo il trancio in carta paglia e facendo una legatura stretta. A questo punto il trancio è pronto per la stagionatura.</p> <p>Ogni lonzino ha un peso di circa 1kg e viene vendto sottvuoto.</p>