Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone Anna ricotta e pere, Sal De Riso, 1kg
Il panettone artigianale “Anna ricotta e pere” è la reinterpretazione della torta ricotta e pere firmata Salvatore De Riso, che nel 2004 ha ricevuto una menzione speciale come dolce dell'anno all'Expo dei Sapori di Milano.
L’impasto, realizzato con lievitazione naturale e privo di uvetta, arancia e cedro canditi, sprigiona una fragranza calda e accogliente.
All’interno, una generosa farcitura di pere candite e crema di ricotta profumata alla vaniglia, accompagnata da croccanti cubetti di biscotto alle nocciole, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e consistenza.
Provenienza: Costa d’Amalfi, Campania
Metodo di produzione: Lievitazione naturale con lievito madre, impasto artigianale, farcitura e decorazione
Ingrediente principale: Pere candite e crema di ricotta profumata
Profilo sensoriale: Pasta soffice e profumata. ripieno delicato con copertura che amplifica il gusto ricco e avvolgente.
SKU: 22917-9960
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
43,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
43,00€
Prezzo
43,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
43,00€
Il panettone artigianale “Anna ricotta e pere” è la reinterpretazione della torta ricotta e pere firmata Salvatore De Riso, che nel 2004 ha ricevuto una menzione speciale come dolce dell'anno all'Expo dei Sapori di Milano.
L’impasto, realizzato con lievitazione naturale e privo di uvetta, arancia e cedro canditi, sprigiona una fragranza calda e accogliente.
All’interno, una generosa farcitura di pere candite e crema di ricotta profumata alla vaniglia, accompagnata da croccanti cubetti di biscotto alle nocciole, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e consistenza.
Provenienza: Costa d’Amalfi, Campania
Metodo di produzione: Lievitazione naturale con lievito madre, impasto artigianale, farcitura e decorazione
Ingrediente principale: Pere candite e crema di ricotta profumata
Profilo sensoriale: Pasta soffice e profumata. ripieno delicato con copertura che amplifica il gusto ricco e avvolgente.
- Farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (11,60%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (10,80%), zucchero bianco di canna Italiano, acqua, lievito naturale (glutine), miele d’acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti. - Farcitura: crema di ricotta (20,00%) (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta (10,00%), olio di girasole, aromi naturali, sale, stabilizzante: pectina, coloranti: biossido di titanio), pere candite (18,00%) (pere, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua). - Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole (5,00%) (nocciole italiane tostate, uova fresche pastorizzate, zucchero, fecola di patate), pere candite, burro di cacao, aroma alimentare alcolico alla vaniglia, aroma alimentare alcolico al rhum (0,16%).
CEREALI, UOVA, LATTE
per 100g: Energia 376,0kcal/1577,0kJ. Grassi 17,0g di cui acidi grassi saturi 8,7g. Carboidrati 49,0g di cui zuccheri 26,0g. Fibre 2,1g. Proteine 5,8g. Sale 0,73g.
Servi il panettone a temperatura ambiente per apprezzarne al meglio la farcitura e la consistenza. Taglialo a fette generose e proponilo dopo un pranzo festivo o come dolce elegante a merenda. Abbinalo con una tazza di tè alla vaniglia per amplificarne le note aromatiche.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore e a temperatura non superiore a 20 °C. Dopo l’apertura, richiudere con cura la confezione e consumare entro pochi giorni per mantenere sofficezza e profumo.
Leggi le recensioni
SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania