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Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone al limoncello, pluripremiato, Sal De Riso, 1kg
Il panettone artigianale al limoncello è una delle creazioni più iconiche del maestro Salvatore De Riso, simbolo della Costiera Amalfitana. Realizzato con lievito madre naturale e lunga lievitazione, racchiude tutta la freschezza dei Limoni Costa d’Amalfi I.G.P., lavorati e canditi a mano.
L’impasto, soffice e profumato, è farcito con crema al limoncello (27,5%) e bucce di limone I.G.P. candite, con copertura di cioccolato bianco e scaglie al limone. Il profumo agrumato e la dolcezza del burro e della vaniglia creano un equilibrio armonioso che conquista al primo assaggio.
Un dolce d’autore che unisce la tradizione milanese alla passione mediterranea.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Certificazione: Limone Costa d’Amalfi I.G.P.
Metodo produzione: lievito madre e doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, agrumato e profumato di vaniglia.
SKU: 22917-9948
DISPONIBILITA PRODOTTO:
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Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
43,00€
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Il panettone artigianale al limoncello è una delle creazioni più iconiche del maestro Salvatore De Riso, simbolo della Costiera Amalfitana. Realizzato con lievito madre naturale e lunga lievitazione, racchiude tutta la freschezza dei Limoni Costa d’Amalfi I.G.P., lavorati e canditi a mano.
L’impasto, soffice e profumato, è farcito con crema al limoncello (27,5%) e bucce di limone I.G.P. candite, con copertura di cioccolato bianco e scaglie al limone. Il profumo agrumato e la dolcezza del burro e della vaniglia creano un equilibrio armonioso che conquista al primo assaggio.
Un dolce d’autore che unisce la tradizione milanese alla passione mediterranea.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Certificazione: Limone Costa d’Amalfi I.G.P.
Metodo produzione: lievito madre e doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, agrumato e profumato di vaniglia.
Farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (14,20%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,90%), acqua, zucchero bianco di canna Italiano, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: cioccolato al latte (cacao min. 40%) e cioccolato fondente (cacao min. 53%) (34,00%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, nocciole, latte intero e scremato in polvere, siero di latte in polvere), pasta d’arance (bucce di arance, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero). Copertura: crema pasticcera (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico vaniglia, tuorli d’uova, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina), cioccolato al latte, cioccolato fondente e cioccolato Gianduja (cacao min. 26,6%). PRESENTE Possibile Contaminazione
CONTIENE GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA, ORZO. PUÒ CONTENERE TRACCE DI ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LUPINI.
Per 100g: Energia 365,0kcal / 1534,0kJ. Grassi 14,7g di cui acidi grassi saturi 7,0g. Carboidrati 51,7g di cui zuccheri 28,6g. Fibre 0,7g. Proteine 6,2g. Sale 0,57g.
Servirlo a temperatura ambiente per esaltare la fragranza del burro e l’aroma naturale del limone. È perfetto come dessert dopo cena o come dono natalizio d’eccellenza. Accompagnalo con un calice di spumante dolce o con liquore al limoncello per valorizzarne il gusto fresco e cremoso.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, chiudere accuratamente la confezione e consumare entro pochi giorni per mantenere la sofficità e il profumo del limone.
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania