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Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone Sua Maestà il Milanese, pluripremiato di Sal De Riso, 1kg
Il panettone artigianale “Sua Maestà il Milanese” 1kg firmato dal maestro Salvatore De Riso celebra la tradizione milanese con i profumi della Costiera Amalfitana.
Realizzato con lievito madre naturale e lavorazione artigianale, rispetta i tempi della tradizione e l’autenticità che distingue la pasticceria De Riso.
L’impasto soffice e profumato racchiude uvetta sultanina australiana, bucce d’arancia e cedro Diamante canditi, burro fresco e vaniglia Bourbon, in un perfetto equilibrio di dolcezza e fragranza. E’ un panettone pluripremiato e simbolo di eccellenza italiana.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Metodo: lievito madre, doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, profumato, agrumato.
Premiazioni: 2021, Milano, 1° “Panettone World Campionship“- 2019, Milano 1° Artisti del Panettone - 2019, 1° Classica Dissapore-2016, Roma: “Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro: menzione speciale.
SKU: 22917-9946
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Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
43,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Il panettone artigianale “Sua Maestà il Milanese” 1kg firmato dal maestro Salvatore De Riso celebra la tradizione milanese con i profumi della Costiera Amalfitana.
Realizzato con lievito madre naturale e lavorazione artigianale, rispetta i tempi della tradizione e l’autenticità che distingue la pasticceria De Riso.
L’impasto soffice e profumato racchiude uvetta sultanina australiana, bucce d’arancia e cedro Diamante canditi, burro fresco e vaniglia Bourbon, in un perfetto equilibrio di dolcezza e fragranza. E’ un panettone pluripremiato e simbolo di eccellenza italiana.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Metodo: lievito madre, doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, profumato, agrumato.
Premiazioni: 2021, Milano, 1° “Panettone World Campionship“- 2019, Milano 1° Artisti del Panettone - 2019, 1° Classica Dissapore-2016, Roma: “Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro: menzione speciale.
Farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (12,70%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,75%), acqua, zucchero bianco di canna Italiano, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema pasticcera al Limoncello (27,50%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero vagliato, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d’uova, pectina), bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P. candite (utilizziamo 900 g di “Limone Costa d’Amalfi” I.G.P. per ogni Kg di prodotto finito) (bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio, acqua), olio ess. limone.Copertura: cioccolato bianco e trucioli di cioccolato al limone (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, colorante: estratto di carota), crema pasticcera al Limoncello.
GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA
Energia: 365,0Kcal/1534,0Kj. Grassi: 14,7g di cui acidi grassi saturi: 7,0g. Carboidrati: 51,7g di cui zuccheri: 28,6g. Fibre: 0,7g. Proteine: 6,2g. Sale: 0,57g.
Perfetto per le festività o come idea regalo gourmet.
Servilo a temperatura ambiente per esaltare il profumo di burro e vaniglia.
Ottimo con vini dolci o spumanti aromatici, oppure con crema al mascarpone per una degustazione tradizionale.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Una volta aperto, chiudere bene la confezione e consumare entro pochi giorni per mantenere morbidezza e fragranza.
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania