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Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone Sua Maestà il Milanese, pluripremiato di Sal De Riso, 500g
Il panettone artigianale “Sua Maestà il Milanese” 500g racchiude tutto il profumo e la morbidezza della tradizione natalizia italiana.
La ricetta, firmata dal maestro Salvatore De Riso, unisce la delicatezza dell’impasto a lievitazione naturale alla freschezza degli agrumi canditi della Costiera Amalfitana.
Ogni fase è eseguita con cura artigianale e tempi lenti, per ottenere una consistenza soffice e profumata.
Il risultato è un panettone equilibrato e armonioso, in cui burro fresco, uvetta australiana e vaniglia Bourbon si fondono in un gusto elegante e persistente.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Metodo: lievito madre, doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, profumato, agrumato.
Premiazioni: 2021, Milano, 1° “Panettone World Campionship“- 2019, Milano 1° Artisti del Panettone - 2019, 1° Classica Dissapore-2016, Roma: “Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro: menzione speciale.
SKU: 22917-88144
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Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
26,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Il panettone artigianale “Sua Maestà il Milanese” 500g racchiude tutto il profumo e la morbidezza della tradizione natalizia italiana.
La ricetta, firmata dal maestro Salvatore De Riso, unisce la delicatezza dell’impasto a lievitazione naturale alla freschezza degli agrumi canditi della Costiera Amalfitana.
Ogni fase è eseguita con cura artigianale e tempi lenti, per ottenere una consistenza soffice e profumata.
Il risultato è un panettone equilibrato e armonioso, in cui burro fresco, uvetta australiana e vaniglia Bourbon si fondono in un gusto elegante e persistente.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Metodo: lievito madre, doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, profumato, agrumato.
Premiazioni: 2021, Milano, 1° “Panettone World Campionship“- 2019, Milano 1° Artisti del Panettone - 2019, 1° Classica Dissapore-2016, Roma: “Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro: menzione speciale.
Farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (12,70%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,75%), acqua, zucchero bianco di canna Italiano, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema pasticcera al Limoncello (27,50%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero vagliato, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d’uova, pectina), bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P. candite (utilizziamo 900 g di “Limone Costa d’Amalfi” I.G.P. per ogni Kg di prodotto finito) (bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio, acqua), olio ess. limone.Copertura: cioccolato bianco e trucioli di cioccolato al limone (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, colorante: estratto di carota), crema pasticcera al Limoncello.
GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA.
Energia: 365,0Kcal/1534,0Kj: Grassi:14,7g di cui acidi grassi saturi: 7,0g. Carboidrati: 51,7g di cui zuccheri: 28,6g. Fibre: 0,7g. Proteine: 6,2g . Sale: 0,57g.
Ideale per colazioni festive o piccoli regali di gusto.
Servilo tiepido per esaltare la fragranza di burro e la morbidezza dell’impasto.
Ottimo accompagnato da un calice di spumante dolce o da una crema al mascarpone.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Dopo l’apertura, richiudere bene la confezione e consumare entro pochi giorni per mantenerne profumo e sofficità.
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania