Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone al caramello, Sal De Riso, 500g
Il panettone artigianale al caramello 500g, firmato dal maestro pasticcere Salvatore De Riso, è un lievitato d’autore che unisce lo splendore della Costiera Amalfitana alla golosità del caramello.
Preparato con lievitazione naturale e materie prime selezionate, non contiene uvetta né agrumi canditi tradizionali.
Al suo interno accoglie gocce di caramello, una copertura di glassa al mou e croccanti arachidi pralinate ricoperte di cioccolato al caramello, mentre una sac à poche da 60g di crema al caramello completa l’esperienza.
Un dolce intenso, raffinato e perfetto per una pausa di gusto o un regalo d’eccellenza.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania)
Metodo di produzione: lievitazione naturale con lievito madre, lavorazione artigianale al 100%
Ingrediente principale: caramello, glassa al mou, arachidi pralinate
Profilo sensoriale: impasto soffice, gusto intenso di caramello e arachidi, finale croccante e avvolgente
SKU: 22917-316301
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Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
26,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Il panettone artigianale al caramello 500g, firmato dal maestro pasticcere Salvatore De Riso, è un lievitato d’autore che unisce lo splendore della Costiera Amalfitana alla golosità del caramello.
Preparato con lievitazione naturale e materie prime selezionate, non contiene uvetta né agrumi canditi tradizionali.
Al suo interno accoglie gocce di caramello, una copertura di glassa al mou e croccanti arachidi pralinate ricoperte di cioccolato al caramello, mentre una sac à poche da 60g di crema al caramello completa l’esperienza.
Un dolce intenso, raffinato e perfetto per una pausa di gusto o un regalo d’eccellenza.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania)
Metodo di produzione: lievitazione naturale con lievito madre, lavorazione artigianale al 100%
Ingrediente principale: caramello, glassa al mou, arachidi pralinate
Profilo sensoriale: impasto soffice, gusto intenso di caramello e arachidi, finale croccante e avvolgente
farina di GRANO tipo 0 e 00, BURRO fresco (16,60 %), tuorli d’UOVA freschi pastorizzati di categoria “A” (11,60%), acqua, zucchero, lievito naturale da rinfresco (GLUTINE), miele di acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’ORZO, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: gocce di caramello (21,00%) (LATTE magro condensato zuccherato, (LATTE magro condensato, zucchero), zucchero, sciroppo di glucosio, BURRO vaccino anidro, agente umidificante: E 420. E 471. sale, aromi naturali.), pasta d’arance (bucce di arance, sciroppo di glucosio, acqua, zucchero).Copertura: crema pasticcera (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, LATTE in polvere scremato, aroma alimentare alcolico vaniglia, BURRO, tuorli d’UOVA, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina), cioccolato al caramello (3%) (zucchero, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grasso del LATTE, BURRO, em: lecitina di soia e aroma vaniglia naturale), granella di ARACHIDI, zucchero e glucosio ALL’INTERNO DELLA SCATOLA TROVERETE UNA SAC A’ POCHE DI CREMA AL CARAMELLO (PESO NETTO 90 G).Ingredienti: zucchero, PANNA 35% MG, sciroppo di glucosio, oli e grassi vegetali (buro di cacao e olio di girasole), LATTE concentrato, aroma alimentare alcolico alla vaniglia, TUORLO d'UOVA, BURRO, sale, pectina, bacche di vaniglia Bourbon e Tahiti
CONTIENE GLUTINE, UOVA, LATTE, ARACHIDI, SOIA, ORZO. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LUPINI.
per 100g: 425,0kcal/1781,0kJ. Grassi 21,3g di cui acidi grassi saturi 10,7g. Carboidrati 50,3g di cui zuccheri 24,2g. Fibre 0,8g. Proteine 7,7g. Sale 0,63g
Lascialo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti prima di servire, così da apprezzare la fragranza del burro, la scioglievolezza del caramello e la croccantezza delle arachidi. Utilizza la sac à poche per arricchire la fetta al momento. Ideale come dessert delle feste o come regalo gourmet.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore (temperatura ideale sotto 20 °C). Dopo l’apertura, richiudere la confezione e consumare entro pochi giorni per mantenere la morbidezza e la fragranza.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania