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Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone Anna ricotta e pere, Sal De Riso, 500g
Il panettone artigianale “Anna ricotta e pere” è la reinterpretazione della torta ricotta e pere firmata Salvatore De Riso, che nel 2004 ha ricevuto una menzione speciale come dolce dell'anno all'Expo dei Sapori di Milano.
Realizzato con lievitazione naturale a lievito madre, senza uvetta né canditi tradizionali.
Al suo interno una farcitura golosa di crema di ricotta delicatamente aromatizzata al rhum e pere candite, impreziosita da piccoli cubetti di biscotto alle nocciole che aggiungono una nota croccante e tostata.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania)
Metodo di produzione: Lievitazione naturale con lievito madre, impasto lavorato a mano, farcitura manuale con crema di ricotta e pere, decorazione artigianale
Ingrediente principale: Pere candite e crema di ricotta profumata al rhum
Profilo sensoriale: Impasto morbido e dorato, con profumo di miele e vaniglia. farcitura dolce e fruttata di pere e ricotta. note tostate di biscotto alle nocciole e finale cremoso e armonioso.
SKU: 22917-153385
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
26,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Il panettone artigianale “Anna ricotta e pere” è la reinterpretazione della torta ricotta e pere firmata Salvatore De Riso, che nel 2004 ha ricevuto una menzione speciale come dolce dell'anno all'Expo dei Sapori di Milano.
Realizzato con lievitazione naturale a lievito madre, senza uvetta né canditi tradizionali.
Al suo interno una farcitura golosa di crema di ricotta delicatamente aromatizzata al rhum e pere candite, impreziosita da piccoli cubetti di biscotto alle nocciole che aggiungono una nota croccante e tostata.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania)
Metodo di produzione: Lievitazione naturale con lievito madre, impasto lavorato a mano, farcitura manuale con crema di ricotta e pere, decorazione artigianale
Ingrediente principale: Pere candite e crema di ricotta profumata al rhum
Profilo sensoriale: Impasto morbido e dorato, con profumo di miele e vaniglia. farcitura dolce e fruttata di pere e ricotta. note tostate di biscotto alle nocciole e finale cremoso e armonioso.
- Farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (11,60%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (10,80%), zucchero bianco di canna Italiano, acqua, lievito naturale (glutine), miele d’acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti. - Farcitura: crema di ricotta (20,00%) (zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta (10,00%), olio di girasole, aromi naturali, sale, stabilizzante: pectina, coloranti: biossido di titanio), pere candite (18,00%) (pere, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua). - Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole (5,00%) (nocciole italiane tostate, uova fresche pastorizzate, zucchero, fecola di patate), pere candite, burro di cacao, aroma alimentare alcolico alla vaniglia, aroma alimentare alcolico al rhum (0,16%).
CEREALI, UOVA, LATTE
per 100g: Energia 376,0kcal/1577,0kJ. Grassi 17,0g di cui acidi grassi saturi 8,7g. Carboidrati 49,0g di cui zuccheri 26,0g. Fibre 2,1g. Proteine 5,8g. Sale 0,73g.
Servi il panettone leggermente tiepido per esaltarne profumo e morbidezza. Ideale come dessert delle feste o come dolce da condividere in coppia.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente e consumare entro pochi giorni per mantenerne sofficità e freschezza.
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania