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Passa sopra con il mouse per ingrandirePanettone Sua Maestà il Milanese, pluripremiato di Sal De Riso, 2kg
Il panettone artigianale “Sua Maestà il Milanese” 2kg firmato Salvatore De Riso, è simbolo dell’eccellenza italiana.
Con lievito madre vivo e una fermentazione di oltre 36 ore, rappresenta la massima espressione della cura e della bontà artigianale.
L’impasto soffice e dorato racchiude burro fresco, tuorli d’uova italiane, uvetta australiana, scorze di arancia e cedro Diamante, profumato da vaniglia Bourbon e miele d’acacia.
Da condividere: ideale per le tavole delle feste o come dono d’eccellenza, unisce la tradizione milanese all’eleganza campana.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Metodo di produzione: lievito madre, doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, agrumato, profumato di vaniglia.
Premiazioni: 2021 Milano Panettone World Campionship 1° classificato-2019, Milano Artisti del Panettone 1° classificato-2019, Classica Dissapore, 1° classificato-2016, Roma: Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro: menzione speciale
SKU: 22917-153304
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Il panettone artigianale “Sua Maestà il Milanese” 2kg firmato Salvatore De Riso, è simbolo dell’eccellenza italiana.
Con lievito madre vivo e una fermentazione di oltre 36 ore, rappresenta la massima espressione della cura e della bontà artigianale.
L’impasto soffice e dorato racchiude burro fresco, tuorli d’uova italiane, uvetta australiana, scorze di arancia e cedro Diamante, profumato da vaniglia Bourbon e miele d’acacia.
Da condividere: ideale per le tavole delle feste o come dono d’eccellenza, unisce la tradizione milanese all’eleganza campana.
Provenienza: Costa d’Amalfi (Campania).
Metodo di produzione: lievito madre, doppia lavorazione artigianale.
Profilo sensoriale: soffice, agrumato, profumato di vaniglia.
Premiazioni: 2021 Milano Panettone World Campionship 1° classificato-2019, Milano Artisti del Panettone 1° classificato-2019, Classica Dissapore, 1° classificato-2016, Roma: Fiera Nazionale del Panettone e Pandoro: menzione speciale
Farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (12,70%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,75%), acqua, zucchero bianco di canna Italiano, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti. Farcitura: crema pasticcera al Limoncello (27,50%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero vagliato, destrosio, latte in polvere scremato, aroma alimentare alcolico Limoncello (1,25%), tuorlo d’uova, pectina), bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P. candite (utilizziamo 900 g di “Limone Costa d’Amalfi” I.G.P. per ogni Kg di prodotto finito) (bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P, zucchero vagliato, sciroppo di glucosio, acqua), olio ess. limone.Copertura: cioccolato bianco e trucioli di cioccolato al limone (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale vaniglia, colorante: estratto di carota), crema pasticcera al Limoncello.
GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA
Energia: 365,0Kcal/1534,0Kj. Grassi: 14,7g di cui acidi grassi saturi: 7,0g. Carboidrati: 51,7g di cui zuccheri: 28,6g. Fibre: 0,7g. Proteine: 6,2g. Sale: 0,57g.
Un grande classico da portare in tavola durante le feste o da regalare come dono gourmet.
Taglialo con coltello seghettato e servilo a temperatura ambiente per apprezzarne al meglio la fragranza.
Si abbina magnificamente a vini dolci, passiti o a una crema leggera alla vaniglia
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e calore.
Richiudere accuratamente dopo l’apertura e consumare entro pochi giorni.
Il formato da 2 kg mantiene a lungo sofficità e profumo grazie alla lievitazione naturale.
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania