Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireColomba sottobosco di Sal De Riso, 500g
La colomba sottobosco Sal De Riso reinterpreta il tradizionale dolce pasquale con un profilo aromatico ispirato ai frutti di bosco.
Creata dal maestro pasticcere Sal De Riso, esprime cura nella lavorazione e grande attenzione alla qualità delle materie prime.
L’impasto soffice accoglie una ricca farcitura di frutti di bosco, e crema aromatizzata alla vaniglia e rosmarino che regalano al dolce freschezza e vivacità aromatica.
La superficie è ricoperta da cioccolato bianco e decorata con frutti di bosco canditi: more, ribes, mirtilli, fragoline di bosco, fragole e lamponi.
La confezione include anche una sac à poche con 60g di crema alla vaniglia e rosmarino per completare la degustazione.
Provenienza: Costiera Amalfitana - Campania
Metodo di produzione: A lievitazione naturale
Ingrediente principale: frutti di bosco e crema alla vaniglia e rosmarino
Profilo sensoriale: Impasto soffice, aroma fruttato, gusto dolce con note ispirate ai frutti di bosco
SKU: 22917-112819
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
-30%
18,20€
Prima era:
26,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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La colomba sottobosco Sal De Riso reinterpreta il tradizionale dolce pasquale con un profilo aromatico ispirato ai frutti di bosco.
Creata dal maestro pasticcere Sal De Riso, esprime cura nella lavorazione e grande attenzione alla qualità delle materie prime.
L’impasto soffice accoglie una ricca farcitura di frutti di bosco, e crema aromatizzata alla vaniglia e rosmarino che regalano al dolce freschezza e vivacità aromatica.
La superficie è ricoperta da cioccolato bianco e decorata con frutti di bosco canditi: more, ribes, mirtilli, fragoline di bosco, fragole e lamponi.
La confezione include anche una sac à poche con 60g di crema alla vaniglia e rosmarino per completare la degustazione.
Provenienza: Costiera Amalfitana - Campania
Metodo di produzione: A lievitazione naturale
Ingrediente principale: frutti di bosco e crema alla vaniglia e rosmarino
Profilo sensoriale: Impasto soffice, aroma fruttato, gusto dolce con note ispirate ai frutti di bosco
Ingredienti: Farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (14,20%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,90%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.
Farcitura: crema al cioccolato gianduja (14,00%) (sciroppo di glucosio, destrosio, nocciola (2,10%), panna fresca pastorizzata, olio di girasole, zucchero, cioccolato fondente (cacao min. 70%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, nocciole, latte intero e scremato in polvere, siero di latte in polvere), alcool 96% Vol, latte in polvere, sale marino e acido citrico), cioccolato bianco (4,60%), cioccolato al latte (4,60%), cioccolato fondente (4,60%) (zucchero, burro di cacao, nocciole (16,00%), latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia), pasta d’arance (bucce di arance, sciroppo di glucosio, zucchero), bucce di arance (17,10%), mandarini (6,20%) e limoni (3,10%) (bucce di arance, limoni, mandarini, zucchero, glucosio, acqua).
Glassa: crema al cioccolato gianduia, cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, LUPINI E SESAMO. CONTIENE GLUTINE, LATTE, UOVA, ORZO E SOIA.
Valori medi per 100g: Energia (kcal) 413gGrassi 20,5gDi cui acidi grassi saturi 9,8gCarboidrati 48,4gDi cui zuccheri 21,9gFibre 0,6gProteine 8,3gSale 0,73g
Servire a temperatura ambiente per valorizzare morbidezza e profumi fruttati. Ideale come dessert delle festività pasquali o per una degustazione elegante.
Conservare in luogo fresco e asciutto, ad una temperatura tra i 18°/24°C, lontano da fonti di calore e luce diretta.
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SAL DE RISO COSTA D'AMALFI
Regione: Campania