BUIESE DISTILLERIE

Lo Sliwowitz Buiese è l’acquavite ottenuta dalla distillazione delle prugne selezionate dalla Famiglia Buiese. Una volta in distilleria vengono schiacciate ed avviate alla fermentazione a temperatura controllata.

Terminata la fase di fermentazione, si passa alla distillazione, effettuata con alambicco artigianale discontinuo completamente in rame, condotto da maestri distillatori di lunga esperienza.

Il risultato finale è un distillato caratterizzato da un bouquet olfattivo prevalentemente fruttato, con richiami alle prugne mature in primis, poi seguiti da sentori di frutti di bosco e di mandorle.

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