AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
Condimento a base di olive appena colte e mandarini freschi, 250ml
Condimento a base di olive appena colte e mandarini freschi, 250ml
Questo condimento è ottenuto dalla frangitura e gramolatura simultanea di olive Ogliarola e mandarini freschi, estratto a freddo entro poche ore, così mantiene naturale bassa acidità, colore arancio delicato e profumo vivace di scorza agrumata.
In bocca rivela un gusto dolce e fresco, con piacevole retrogusto di buccia di mandarino. bastano poche gocce per dare personalità a antipasti, insalate, pesce grigliato, formaggi e dolci lievitati
Provenienza: C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia, Italia
Tipologia: monocultivar Ogliarola e mandarini freschi con frangitura e gramolatura simultanea
Metodo di estrazione: estratto a freddo (<. 4 h dalla raccolta) metodo continuo
Fruttato: medio
Profilo sensoriale: aroma di mandarino fresco, sapore dolce-agrumato con lieve nota amarognola di buccia di mandarino
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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
DESCRIZIONEQuesto condimento è ottenuto dalla frangitura e gramolatura simultanea di olive Ogliarola e mandarini freschi, estratto a freddo entro poche ore, così mantiene naturale bassa acidità, colore arancio delicato e profumo vivace di scorza agrumata.
In bocca rivela un gusto dolce e fresco, con piacevole retrogusto di buccia di mandarino. bastano poche gocce per dare personalità a antipasti, insalate, pesce grigliato, formaggi e dolci lievitati
Provenienza: C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia, Italia
Tipologia: monocultivar Ogliarola e mandarini freschi con frangitura e gramolatura simultanea
Metodo di estrazione: estratto a freddo (<. 4 h dalla raccolta) metodo continuo
Fruttato: medio
Profilo sensoriale: aroma di mandarino fresco, sapore dolce-agrumato con lieve nota amarognola di buccia di mandarino
<p>Questo condimento è ottenuto dalla frangitura e gramolatura simultanea di olive <strong>Ogliarola</strong> e <strong>mandarini freschi</strong>, estratto <strong>a freddo</strong> entro poche ore, così mantiene naturale bassa acidità, colore arancio delicato e profumo vivace di scorza agrumata.</p><p>In bocca rivela un gusto dolce e fresco, con piacevole retrogusto di buccia di mandarino. bastano poche gocce per dare personalità a antipasti, insalate, pesce grigliato, formaggi e dolci lievitati</p><p><strong>Provenienza:</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia, Italia</p><p><strong>Tipologia:</strong> monocultivar Ogliarola e mandarini freschi con frangitura e gramolatura simultanea</p><p><strong>Metodo di estrazione:</strong> estratto a freddo (<. 4 h dalla raccolta) metodo continuo</p><p><strong>Fruttato:</strong> medio</p><p><strong>Profilo sensoriale:</strong> aroma di mandarino fresco, sapore dolce-agrumato con lieve nota amarognola di buccia di mandarino</p>
• Le olive provengono da uliveti di proprietà, costituiti da 560 piante millenarie di varietà ogliarola
• Ingredienti 100 % pugliesi lavorati in giornata
• Aromatizzazione naturale (senza essenze o aromi aggiunti)
• Processo a freddo che tutela polifenoli e vitamine
PUNTI DI FORZA• Le olive provengono da uliveti di proprietà, costituiti da 560 piante millenarie di varietà ogliarola
• Ingredienti 100 % pugliesi lavorati in giornata
• Aromatizzazione naturale (senza essenze o aromi aggiunti)
• Processo a freddo che tutela polifenoli e vitamine
INGREDIENTI E ALLERGENIOlive di varietà ogliarola (80 %), mandarini freschi (20 %).
TABELLA NUTRIZIONALEValori nutrizionali per 100ml: Valore energetico 824kcal/3389kJ - Proteine 0,0g - Carboidrati 0,0g di cui Zuccheri 0,0g - Grassi 91,6g di cui Acidi Grassi Saturi 14,7g di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 67,4g di cui Acidi Grassi Polinsaturi 9,4g - Sale 0,0g.
CONSIGLI DI UTILIZZOOttimo per condire antipasti, pesci grigliati, insalate e formaggi. Sublime su prosciutti affumicati, bresaola e salmone, principe per la preparazione del pan di spagna e ogni tipo di dolce.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONEConservare in luogo fresco, asciutto, al riparo da luce e calore. Dopo l’apertura richiudere bene il tappo.
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Regione: Puglia
<p>Questo condimento è ottenuto dalla frangitura e gramolatura simultanea di olive <strong>Ogliarola</strong> e <strong>mandarini freschi</strong>, estratto <strong>a freddo</strong> entro poche ore, così mantiene naturale bassa acidità, colore arancio delicato e profumo vivace di scorza agrumata.</p><p>In bocca rivela un gusto dolce e fresco, con piacevole retrogusto di buccia di mandarino. bastano poche gocce per dare personalità a antipasti, insalate, pesce grigliato, formaggi e dolci lievitati</p><p><strong>Provenienza:</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia, Italia</p><p><strong>Tipologia:</strong> monocultivar Ogliarola e mandarini freschi con frangitura e gramolatura simultanea</p><p><strong>Metodo di estrazione:</strong> estratto a freddo (<. 4 h dalla raccolta) metodo continuo</p><p><strong>Fruttato:</strong> medio</p><p><strong>Profilo sensoriale:</strong> aroma di mandarino fresco, sapore dolce-agrumato con lieve nota amarognola di buccia di mandarino</p>
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