AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

Il condimento a base di olio EVO aromatizzato al mandarino è ottenuto dalla spremitura delle olive e mandarini 100% naturali. Le olive utilizzate per la spremitura sono della cultivar Ogliarola, raccolte manualmente a maturazione completa con abbacchiatori meccanici da piante millenarie numerate una ad una. L'Olgliarola è una varietà tipica della regione Puglia che, grazie al clima ed al particolare terreno di coltivazione, racchiude tutto l'aroma e le fragranze delle colline pugliesi. L’estrazione dell’olio EVO, avviene entro 3-4 ore della raccolta delle olive, successivamente viene estratto esclusivamente a freddo con metodo continuo.

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Condimento a base di olio Evo aromatizzato al mandarino, 250ml