AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

L’olio Gianecchia extravergine di oliva DOP Collina di Brindisi è un EVO DOP pugliese di altissima qualità con bassa acidità, un profumo fresco e fruttato, un aspetto velato, colore verde-giallo e sapore leggermente amaro piccante. L’olio Gianecchia extravergine è un olio multivarietale ottenuto da olive autoctone che vengono raccolte ad inizio maturazione con abbacchiatori a mano. entro 3-4 ore della raccolta l'olio viene estratto esclusivamente a freddo con metodo continuo, così da mantenere inalterate le sue proprietà. Ricco di sostanze naturali come polifenoli e antiossidanti, l’olio Gianecchia extravergine ottiene ogni anno riconoscimenti internazionali.

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