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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO vini e olio evo Puglia
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Olio Evo DOP Collina di Brindisi Gianecchia di Puglia, Annata 24-25, latta 5L
(18)
Olio Evo DOP Collina di Brindisi Gianecchia di Puglia, Annata 24-25, latta 5L
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Olio Evo DOP Collina di Brindisi Gianecchia di Puglia, Annata 24-25, latta 5L
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Olio Evo DOP Collina di Brindisi Gianecchia di Puglia, Annata 24-25, latta 5L

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L’olio extravergine di oliva DOP Collina di Brindisi Gianecchia 2024/25 nasce dagli uliveti di Cisternino (BR), nel cuore della Valle d’Itria.

Il blend Ogliarola 70%, Coratina 15%, Leccino 15% è raccolto a mano con abbacchiatori e franto a freddo entro 4 ore, preservando polifenoli e un’acidità naturalmente bassa.

Ne risulta un fruttato medio dal colore verde-giallo velato: al naso emergono oliva fresca ed erbe di campo, al palato è equilibrato, con chiusura leggermente amaro-piccante, segno della sua ricchezza in antiossidanti.

Vincitore del Platinum Award 2025 all’International Olive Oil Competition di Amsterdam.

La latta opaca da 5L protegge l’olio da luce e ossigeno, garantendo una scorta di qualità.

Provenienza: C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia
Certificazione: DOP “Collina di Brindisi”
Tipologia: Blend Ogliarola, Coratina, Leccino
Estrazione: Entro 3h a freddo, ciclo continuo
Fruttato: Medio
Profilo: Erba fresca, mandorla, lieve piccantezza

SKU: 20365-331410

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

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DESCRIZIONE

L’olio extravergine di oliva DOP Collina di Brindisi Gianecchia 2024/25 nasce dagli uliveti di Cisternino (BR), nel cuore della Valle d’Itria.

Il blend Ogliarola 70%, Coratina 15%, Leccino 15% è raccolto a mano con abbacchiatori e franto a freddo entro 4 ore, preservando polifenoli e un’acidità naturalmente bassa.

Ne risulta un fruttato medio dal colore verde-giallo velato: al naso emergono oliva fresca ed erbe di campo, al palato è equilibrato, con chiusura leggermente amaro-piccante, segno della sua ricchezza in antiossidanti.

Vincitore del Platinum Award 2025 all’International Olive Oil Competition di Amsterdam.

La latta opaca da 5L protegge l’olio da luce e ossigeno, garantendo una scorta di qualità.

Provenienza: C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia
Certificazione: DOP “Collina di Brindisi”
Tipologia: Blend Ogliarola, Coratina, Leccino
Estrazione: Entro 3h a freddo, ciclo continuo
Fruttato: Medio
Profilo: Erba fresca, mandorla, lieve piccantezza

<p>L’olio extravergine di oliva DOP Collina di Brindisi Gianecchia 2024/25 nasce dagli uliveti di Cisternino (BR), nel cuore della Valle d’Itria.</p><p>Il blend Ogliarola 70%, Coratina 15%, Leccino 15% è raccolto a mano con abbacchiatori e franto a freddo entro 4 ore, preservando polifenoli e un’acidità naturalmente bassa.</p><p>Ne risulta un fruttato medio dal colore verde-giallo velato: al naso emergono oliva fresca ed erbe di campo, al palato è equilibrato, con chiusura leggermente amaro-piccante, segno della sua ricchezza in antiossidanti.</p><p><strong>Vincitore del Platinum Award 2025 all’International Olive Oil Competition di Amsterdam.</strong></p><p>La latta opaca da 5L protegge l’olio da luce e ossigeno, garantendo una scorta di qualità.</p><p><strong>Provenienza:</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia<br><strong>Certificazione:</strong> DOP “Collina di Brindisi”<br><strong>Tipologia:</strong> Blend Ogliarola, Coratina, Leccino<br><strong>Estrazione:</strong> Entro 3h a freddo, ciclo continuo<br><strong>Fruttato:</strong> Medio<br><strong>Profilo:</strong> Erba fresca, mandorla, lieve piccantezza</p>

• Olive provenienti da uliveti di proprietà con oltre 500 piante millenarie • Olio pluripremiato a livello internazionale: Amsterdam AIOOC Platinum Award 2024 e 2025 • Bassa acidità naturale e alto contenuto di polifenoli grazie alla spremitura rapida a freddo • Olive 100 % autoctone pugliesi lavorate entro poche ore • Latta schermante da 5L: massimo riparo da luce e ossigeno

PUNTI DI FORZA

• Olive provenienti da uliveti di proprietà con oltre 500 piante millenarie • Olio pluripremiato a livello internazionale: Amsterdam AIOOC Platinum Award 2024 e 2025 • Bassa acidità naturale e alto contenuto di polifenoli grazie alla spremitura rapida a freddo • Olive 100 % autoctone pugliesi lavorate entro poche ore • Latta schermante da 5L: massimo riparo da luce e ossigeno

INGREDIENTI E ALLERGENI

Olive pugliesi di varietà Ogliarola 70% (come da disciplinare DOP Collina di Brindisi), Coratina 15%, Leccino 15%

Allergeni:

NESSUN ALLERGENE

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali per 100ml: Valore energetico 824kcal/3389kJ - Proteine 0g - Carboidrati 0g di cui Zuccheri 0g - Grassi 91,6g di cui Acidi Grassi Saturi 13,5g di cui Acidi Grassi Monoinsaturi 70,2g di cui Acidi Grassi Polinsaturi 7,9g - Sodio 0g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Ideale a crudo su bruschette, crudités di mare, insalate e pizze gourmet.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

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Leggi le recensioni

(18)
4/5
11/11/25
Prodotto di qualità, gusto non troppo forte, buono al palato
5/5
01/11/25
Lo acquisto da più anni: consigliato per la sua qualità.
5/5
25/09/25
Ottimo, la Puglia si fa sentire e la si sente Consigliato!
5/5
07/09/25
Definirlo eccezionale non basta… per me è unico, e Io in passato producevo olio.
5/5
06/09/25
Ho acquistato per la prima volta questo prodotto, e sono rimasta piacevolmente sorpresa dall'aroma, dal sapore e la fragranza riscontrati.. Buon prodotto
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AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

Regione: Puglia

<p>L’olio extravergine di oliva DOP Collina di Brindisi Gianecchia 2024/25 nasce dagli uliveti di Cisternino (BR), nel cuore della Valle d’Itria.</p><p>Il blend Ogliarola 70%, Coratina 15%, Leccino 15% è raccolto a mano con abbacchiatori e franto a freddo entro 4 ore, preservando polifenoli e un’acidità naturalmente bassa.</p><p>Ne risulta un fruttato medio dal colore verde-giallo velato: al naso emergono oliva fresca ed erbe di campo, al palato è equilibrato, con chiusura leggermente amaro-piccante, segno della sua ricchezza in antiossidanti.</p><p><strong>Vincitore del Platinum Award 2025 all’International Olive Oil Competition di Amsterdam.</strong></p><p>La latta opaca da 5L protegge l’olio da luce e ossigeno, garantendo una scorta di qualità.</p><p><strong>Provenienza:</strong> C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia<br><strong>Certificazione:</strong> DOP “Collina di Brindisi”<br><strong>Tipologia:</strong> Blend Ogliarola, Coratina, Leccino<br><strong>Estrazione:</strong> Entro 3h a freddo, ciclo continuo<br><strong>Fruttato:</strong> Medio<br><strong>Profilo:</strong> Erba fresca, mandorla, lieve piccantezza</p>