<p>La buzzonaglia di tonno contiene il 7,6% di Omega 3, a differenza delle altre specie di tonno che raggiungono il 2,8%. Ricco di qualità organolettiche, già i Fenici che arrivarono nell'isola di sant'Antioco nel 1100 a.C. pescavano e consumavano il tonno rosso.</p> <p>Viene lavorato interamente a mano riprendendo la tradizione degli antichi Fenici e con l'ausilio di macchine meccaniche per sigillare le scatole e sterilizzare a vapore.</p>