Giannasi 1967 S.R.L.

La storia dei Giannasi nasce da un viaggio che porta tre fratelli dell’Appennino tosco-emiliano a Milano, animati dalla voglia di costruirsi un futuro. Muovono i primi passi in una polleria della città, imparando un mestiere fatto di impegno quotidiano. L’esperienza accumulata e la determinazione li spingono presto ad aprire un’attività tutta loro, che nel tempo si consolida, diventando parte del tessuto cittadino.

Accanto alla storica lavorazione del pollo – dallo spiedo al mezzo pollo fino alle cosce – oggi la cucina propone piatti preparati ogni giorno con la stessa cura di un tempo. Le lasagne, nelle varianti al ragù, zucca e speck e al pesto, portano in vetrina sapori rassicuranti e casalinghi, mentre la trippa alla milanese richiama la tradizione popolare della città.