Cucina di Carnia
Cucina di Carnia nasce nel 1999 come risultato della ventennale esperienza nel settore alimentare, con il desiderio di portare sulla tavola dei propri clienti la tradizione ed i sapori di questa terra. La produzione punta al mantenimento inalterato dei sapori secondo la tradizione, grazie a processi di lavorazione manuali e alla conservazione rigorosamente naturale degli ingredienti di prima scelta. Particolare attenzione é rivolta alla ricerca ed alla creatività , sia nella proposta di nuove soluzioni che nella riscoperta e perfezionamento di quelle più consolidate, per poter soddisfare ogni cliente.
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MENÙ
• FRICO
• POLENTA
• CJARSON ALLE ERBE SPONTANEE
• GNOCCHI SPECK E RICOTTA
• MUSET E BROVADA
• CERVO POLENTA E CAVOLO CAPPUCCIO
• GUBANA
• CROSTATA
• SORBETTO
BEVANDE
- Acqua
- Birra artigianale
- Vino artigianale al bicchiere