Caseificio Autieri

Mozzarelle campane fatte come una volta, con latte proveniente da allevamenti curati con attenzione.

I fratelli Autieri, allevatori di bufali da anni, hanno studiato a lungo per ottenere un latte con il giusto equilibrio tra grassi e proteine, ideale per una mozzarella dal gusto pieno e dalla consistenza perfetta. Da questa ricerca nasce il Caseificio Autieri, fondato nel 2003 e basato su un controllo rigoroso dell’intera filiera. Il latte utilizzato proviene da allevamenti campani della zona d’origine della Mozzarella di Bufala Campana DOP, garantendo una qualità difficile da trovare altrove.