Wagyu Company
Wagyu Company è il punto di riferimento in Italia per la cultura e distribuzione della carne Wagyu, l’esclusiva razza bovina giapponese famosa per la sua marezzatura: le venature di grasso che rendono la carne morbida, aromatica e dal gusto unico.
Allo stand è possibile scoprire Wagyu fresca, salumi artigianali (come bresaola, salami e lardo di Wagyu) e una selezione di prodotti giapponesi — wasabi, yuzu, salse e spezie — ideali per esaltarne il sapore. Un’esperienza dedicata a chi vuole assaporare il vero Giappone, attraverso la sua carne più pregiata.
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MENÙ
- Assaggio di Lardaccio 1hg
- Assaggio di Carne Salada 1hg
- Assaggio di Bresaola 1hg
- Cacciatorino di Wagyu 1hg
- Carpaccio di Wagyu
- Tartare di Wagyu
- Birra Kirin