Mumbao

Mumbao è un ristorante nel cuore della Chinatown milanese, noto per i suoi mini bao colorati preparati in cinque gusti, ciascuno con un sapore che corrisponde al colore dell’impasto. A differenza dei classici ravioli, questi bao sono ottenuti tramite lievitazione, che dona morbidezza e una consistenza più soffice. Accanto ai mini bao, il locale è apprezzato per i suoi guabao, il tradizionale panino taiwanese proposto con diversi ripieni e realizzato seguendo tecniche autentiche. Tutte le preparazioni sono artigianali e realizzate ogni giorno con ingredienti freschi, per un’offerta che unisce qualità e rispetto della cucina asiatica.