Civico 27
Sapori peruviani: dolci e torte tipiche della tradizione.
Una famiglia di origini peruviane che porta avanti un ristorante nato dal desiderio di condividere le proprie radici: attraverso i dolci tipici, preparati secondo le ricette di casa, raccontano profumi, colori e ricordi della loro terra, facendo conoscere il Perù anche attraverso le sue preparazioni più amate.
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MENÙ
- Alfajores: dolci fatti con farina, maiezena, margherina, farcito con dulcedeleche
- Torta tres leches: torta fatta di pan di spagna farcita con tre diversi tipi di latte
- Torta de chocolate: fatto con farina, uova, farcita con dulce de leche ricoperta da cioccolato
- Torta helada
- Torta al maracuya
- Crema volteada
- Tamales: involtini fatti con farina di mais ripieno di maiale
- Causa rellena de pollo: tortino di patate farcito con pollo, piselli, carote e maionese
- Papa rellena: impasto di farina, ripieno di carne, carote, piselli, cipolle
- Peruanitas
BEVANDE
- Bevande analcoliche tipiche peruviane
- Chichamorada: "rinfresco viola" detta cosi perché fatto con mais viola peruviano
- Rinfresco di maracuya