Osteria Tipica Trentina 
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ANTIPASTI E GHIOTTONERIE (SU RICHIESTA ANCHE SENZA GLUTINE)
- Tagliere di salumi e formaggi trentini
- Trota salmonata affumicata e salmerino dell'Adamello Brenta marinato all'aceto di mele, su misticanza e pan brioches
PRIMI PIATTI
- Canederli tradizionali con burro di malga aromatizzato e Trentingrana su cappuccio marinato della Val di Gresta
- Caserecce alla farina di castagne con ragù di selvaggina e bacche di ginepro
- Lasagnetta morbida di farina di grano saraceno alle verdure della Val di Gresta
- Strangolapreti agli spinaci su fonduta di Vezzena di Folgaria e Lavarone
- Orzo risottato ai funghi nostrani e cialda di Trentingrana
SECONDI PIATTI
- Guancetta di manzo brasata al teroldego Rotaliano DOC con polenta di Storo
- Gulasch alla trentina con Polenta Storese e Tosela di Primiero alla brace
- Polenta storese con crauti, lucanica nostrana e puntine di maialino arrostite alla paprica dolce
- Fonduta di formaggi di malga con polenta di Storo e funghi
- Scottata di carne salada tipica trentina con fagioli in bronzon e polenta storese
- Stinco al forno al profumo di rosmarino in dolce cottura con polenta storese
MENÙ BAMBINI
- Strangolapreti agli spinaci al burro, wurstel e tortel di patate
DESSERT
- Strudel di mele e frutti di bosco con salsa alla grappa di Moscato
- Torta di Grano saraceno con Mirtilli rossi di Sant'Orsola
- Semifreddo alle castagne di Roncegno con coulisse di cachi
- Yogurt con piccoli frutti di bosco di Sant'Orsola e torta Fregolotti
- Treccia Lagorai con panna montata
BEVANDE
- Vino trentino in bottiglia
- Vino trentino al bicchiere
- Spumante Trentodoc in bottiglia
- Spumante Trentodoc al bicchiere
- Birra Artigianale Trentina
- Acqua Levico
- Trentino Grappa
- Caffè