Ristorante Valtellina

ANTIPASTI

• Bresaola IGP punta d'anca
• Bresaola IGP e formaggi DOP
• Carpaccio di bresaola con trifolata di porcini e casera
• Sciatt di Teglio con cicorietta

PRIMI PIATTI

• Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio
• Zuppa d'orzo perlato con verdurine dell'orto

SECONDI PIATTI

• Salmì di cervo con polenta
• Polenta valtellinese con formaggi DOP e salamini

DOLCI

• Delizia di saraceno con marmellata di mirtilli
• Strudel di mele con crema vaniglia profumata alla cannella
• Bisciola con crema vanigliata al braulio