Il Ghiottone Norcineria 
Vendita e somministrazione di prodotti alimentari umbri di alta norcineria con preparazione di piatti della tradizione umbra
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ANTIPASTI E TAGLIERI
- Bruschetta con l'olio nuovo
- Tris di bruschette
- Tagliere del Porchettaio
- Tagliere del Norcino
- Tagliere del Casaro
- Tagliere Eugubino
- Gran tagliere del Re
PRIMI PIATTI
- Penne alla Norcina con salsiccia
- Strangozzi tartufati
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Zuppa di lenticchie
- Imbrecciata (mix di legumi con dadolata di pane tostato)
- Penne al pomodoro
SECONDI
- Spezzatino di cinghiale
- Filetto di vitello tartufato
- Filetto di vitello olio Evo e pepe rosa
CONTORNI
- Verdure grigliate
- Verdure cotte
LA PORCHETTA
- Porchettaio
- Panino Gourmet "Il Gustoso"
- Panino Gourmet "Il Prelibato"
LA TORTA AL TESTO
- Classica (prosciutto crudo e caciottina dolce di Norcia)
- Pastore (stracchino e rucola)
- Contadino (guanciale croccante, melanzane, pecorino fresco di Norcia)
- Vegetariana (caciottina dolce di Norcia e melanzane o zucchine)
DOLCI
- Tozzetti di farina di lenticchie e Vin Santo
- I dolci della Gioia (accompagnati da passito di Montefalco)
LA CANTINA
- Rosso di Montefalco DOC Montioni
- Rosso di Montefalco DOC Napolini
- Rosso Sagrantino di Montefalco DOCG Montioni
- Rosso Sagrantino di Montefalco DOCG Napolini
- Grechetto DOC Montioni
- Grechetto Colli Martani DOC Napolini
- Sagrantino Passito di Montefalco
BIRRE
- Flea Costanza blond Ale
- Flea Bastola Imperial Red Ale
- Flea Federico II Extra
- Flea Federico II Golden Ale
- Flea Bianca Lancia Blanche
BIBITE
- Acqua naturale/frizzante
- Coca-cola, Coca-cola zero, Estathè limone e pesca, Fanta, Sprite
- Birre in bottiglia
- Caffè
- Grappa
- Amari e digestivi