Osteria Tipica Trentina

ANTIPASTI

• Il tagliere di salumi e formaggi trentini
• La trota di montagna 

PRIMI PIATTI

• Canederli tradizionali con burro di malga aromatizzato e Trentingrana
• Maccheroncini all'uovo fatti in casa al sugo di capriolo e bacche di ginepro
• Lasagnetta gratinata con patate e porri della Val di Gresta e speck trentino
• Classici Strangolapreti agli spinaci su fonduta di Vezzena di Folgaria e Lavarone
• Tortelloni fatti in casa al teroldego Rotaliano con finferli e casolet della Val di Sole

SECONDI PIATTI

• Guancette di manzo brasate al teroldego Rotaliano D.O.C. con polenta di Storo
• Bocconcini di selvaggina in salmì con polenta di Storo
• Polenta di Storo con crauti della Val Gresta, lucanica monesa e puntine di maialino arrostite alla paprica dolce
• Tagliata di manzo della Val Rendena con rucola, scaglie di Trentingrana e patate rustiche
• Scottada di carne salada tipica trentina con fagioli in bronzon e polenta di Storo
• Formaggio alla piastra con polenta di Storo e funghi misti trifolati

DESSERT

• Strudel di mele della Val di Non D.O.P. con salsa alla grappa di moscato
• Rotolo di castagne di Castione glassato al cioccolato al latte con salsa cachi
• Crema di mascarpone con salsa al caffè e fondente
• Treccia mochena con crema chantilly
• Torta al cioccolato con confettura alla frutta