La nostra attività viene avviata da nostro padre e nostra madre nel 1973 iniziando principalmente con l'attività di panificazione e dolci da forno, ma noi (Salvatore e Frank Costa oggi i titolari dell’azienda) , che sin dall’infanzia, nel tempo libero davamo una mano nell’azienda abbiamo scoperto la grande passione per questo lavoro che gradualmente è stata diversificata, sempre rimanendo nel settore ma allargando di parecchio i settori produttivi. Quindi oggi la nostra azienda puntando principalmente alla qualità e alla selezione delle materie prime si dedica alla produzione utilizzando principalmente prodotti della nostra terra, Pistacchio, Mandorle, Nocciole , agrumi , e grani siciliani. Produciamo tantissimi prodotti tipici siciliani dalle paste di mandorla, pistacchio, nocciole e agrumi ; croccantini, creme spalmabili , paste pure per la gelateria e vista la nostra conoscenza ed esperienza del lievito madre stiamo ottenendo un grande successo con la produzione di panettoni e colombe artigianali prodotti esclusivamente con lievito madre senza dipendere da nessun tipo di semilavorato.