TARTUFO DI SARDEGNA - L'ISOLA DEI SAPORI

L’Isola dei Sapori è un’azienda agricola a conduzione familiare nata nel 2016 nel cuore della Sardegna, dall’unione di Veronica, Federica, Eleonora e Marco. La nostra impresa nasce dalla passione per la natura, la terra e le sue eccellenze, con l’obiettivo di valorizzare un prodotto spontaneo e autoctono: il Tartufo Sardo.
 

Siamo una realtà giovane, innovativa ed ecologica, che unisce la tradizione agricola ereditata alla ricerca e lavorazione del tartufo, dando vita a una mini filiera a km 0: dal campo alla tavola. Coltiviamo direttamente le nostre materie prime e gestiamo piccole tartufaie, garantendo così il massimo controllo sulla qualità e sull’origine dei prodotti.
 

La ricerca del tartufo avviene esclusivamente nelle campagne del Sarcidano, in compagnia dei nostri cani addestrati, in un perfetto equilibrio tra uomo, animale e natura. Ogni raccolta è il risultato di rispetto, silenzio e connessione con l’ambiente, elementi che si riflettono nei nostri prodotti trasformati.
 

Le verdure e gli ingredienti che utilizziamo provengono da coltivazioni in campo aperto, senza fertilizzanti né agenti chimici. Lavoriamo in modo artigianale, selezionando con cura ogni materia prima per offrire prodotti genuini, naturali e autenticamente sardi, apprezzati sia in Italia che all’estero.
 

L’Isola dei Sapori è, in sintesi, una storia di famiglia, di passione e di territorio, che racconta la Sardegna attraverso il profumo e il sapore unico del suo tartufo.