SAINT BERNARD DISTILLERY

Saint Bernard Distillery è una piccola distilleria artigianale di montagna.
    Ogni fase di produzione avviene all'interno del nostro laboratorio; dalla macerazione della botaniche in alcool, alla distillazione sottovuoto,

dall'imbottigliamento all' etichettatura e al confezionamento di ogni singola bottiglia manualmente.

   Ogni nostro prodotto è realizzato in piccolissimi lotti utilizzando esclusivamente botaniche presenti sul nostro territorio valdostano;

come ad esempio il Genepy dalle Val d'Ayas, il muschio, il ginepro, il finocchio selvatico, l'arquebuse e altri ancora.

   Tutti i prodotti della distilleria vengono distillati sottovuoto a freddo.

Si tratta di un metodo di distillazione assolutamente nuovo che permette di conservare tutti gli aromi, preservando anche i sapori più sottili e

delicati di ogni singola botanica, che andrebbe altrimenti persi con un approccio di distillazione ad alta temperatura.