MILANO CENTO PERTICHE

Tradizione agricola, qualità artigianale, cuore milanese.

Milano Cento Pertiche è un progetto che unisce il valore della terra, il sapere artigiano e la passione per i prodotti autentici. Il nostro ingrediente centrale è la farina di mais, coltivata a Robbiano di Mediglia, a soli 14 km dal Duomo di Milano, nell’ambito di COMBI MAIS, un innovativo progetto di agricoltura sostenibile nato 12 anni fa.

COMBI MAIS riunisce alcune tra le realtà più qualificate nel campo dell’innovazione agronomica e agricola, sotto la guida di un agronomo esperto e con la supervisione scientifica dell’Università Agraria di Torino. Il risultato è una farina di mais di altissima qualità, sana, tracciabile e rispettosa dell’ambiente.

Dalla volontà di valorizzare questa eccellenza agricola è nata, successivamente, la nostra linea di prodotti da forno artigianali, frutto della collaborazione con forni locali che lavorano con ingredienti selezionati e un’attenzione scrupolosa alla qualità. Oggi produciamo grissini, cracker, cinque varietà di biscotti e la nostra esclusiva farina da polenta, tutti realizzati con la stessa cura e rispetto per la materia prima.

Milano Cento Pertiche è oggi un marchio che rappresenta una filiera corta, trasparente e autentica, radicata nel territorio milanese. Ci occupiamo direttamente della promozione e della commercializzazione dei nostri prodotti, per portare sulle tavole sapori veri, con una storia concreta alle spalle.

Artigiano in Fiera è per noi l’occasione per raccontare una storia che parte dalla terra e arriva al forno, fondata su valori solidi: territorialità, sostenibilità, artigianalità e qualità.