BIRRIFICIO THE LURE

Nati nel febbraio 2016  da una grande passione per la birra artigianale, abbiamo scelto fin da subito di proporci al pubblico soprattutto attraverso la mescita diretta nel pub agrituristico contiguo, completando l'offerta con proposte culinarie sempre in evoluzione. 

ma The Lure significa anche: 

artigianalità attraverso la realizzazione di prodotti fatti in casa come le birre, il pane e le pizze;

agricoltura perché gran parte dell’orzo e frumento utilizzati sono autoprodotti nei terreni adiacenti; 

 freschezza con la creazione di birre non filtrate e non pastorizzate, sia ad alta sia a bassa fermentazione, senza l’utilizzo di aromi, additivi, conservanti o stabilizzanti; 

rispetto per l’ambiente scegliendo di avvalersi di un impianto fotovoltaico per l’alimentazione dell’intera struttura; 

Nel maggio 2024 abbiamo inaugurato la microdistilleria interna al struttura selezionando le migliori materie. Ne è nato un gin agricolo con ginepro, luppolo, coriandolo, pepe e bergamotto.
 

L’obiettivo? Quello di creare prodotti vivi, con un’anima e una storia da raccontare, giocando con gli ingredienti a disposizione.