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Villa Laviosa è una piccola azienda artigiana dell’Alto Adige che produce grappe, distillati e liquori. Il suo nome è legato ad una vecchia proprietà di famiglia. Siamo un’azienda a conduzione familiare, nata nell’anno 2000 per mettere a frutto le precedenti esperienze in distillerie di alcuni dei soci.

La filosofia della nostra azienda è quella di realizzare distillati legati al territorio, con particolare attenzione alla provenienza delle materie prime e cercando di coniugare tradizione con innovazione.

Abbiamo perciò deciso di essere presenti esclusivamente nelle enoteche, nei negozi di specialità alimentari ed in hotel e ristoranti, per preservare le caratteristiche di artigianalità e manualità .

Realizziamo grappe di monovitigno e grappe invecchiate, alcune delle quali sono state premiate negli ultimi anni nei principali concorsi nazionali ed internazionali, come le grappe di monovitigno di Gew� ±rztraminer, di Lagrein, di M� ±ller Thurgau, di Moscato e le grappe invecchiate L’assedio e Lacrime d’uva.

Le grappe della collezione “I 5 elementi” sono la nostra selezione limitata, ideale per soddisfare i palati più esigenti.

Nella categoria dei liquori, segnaliamo una nostra particolare creazione, il Noselar, un liquore di nocciole a base di grappa, particolarmente apprezzato nei settori della ristorazione ed alberghiero.

La selezione “Farmacia dello spirito” racchiude le grappe ottenute per infusione di diverse erbe e radici: miele, ginepro, pino mugo, cirmolo, ruta, liquirizia, cumino, asperula, genziana: la raccolta di queste erbe e radici viene fatta da noi personalmente in modo da realizzare le diverse infusioni nei tempi e con le modalità migliori.

In particolare è molto apprezzato il nostro liquore a base di Grappa al Fieno, dal gusto delicato ed elegante.

Dal 2015 abbiamo iniziato la produzione del nostro GIN. 8025 è un GIN pensato e sviluppato per realizzare uno spirito che esalti i profumi ed i sapori delle erbe delle nostre Dolomiti. Una produzione limitata per un GIN alpino al 100%.

Nel 2022 abbiamo aggiunto 7oaks (Sevenoaks) Gin, un prodotto che utilizza i piccoli frutti rossi delle nostre montagne quali fragoline di bosco, mirtilli neri e lamponi: un gin fresco e delicato, sempre legato al nostro territorio.