Our company has been producing milk for the production of Parmigiano Reggiano in the municipality of Montechiarugolo (PARMA) for more than 90 years. We cultivate two hundred hectares of land exclusively with stable meadows and alfalfa according to the organic farming regulations, without the use of chemical fertilizers, pesticides and herbicides. With the fodder produced we feed our herd made up of cattle of historic native breeds such as Friesian, Brown and Red Spotted. All this is the starting point for high quality milk. Every day, thanks to the milk of our cows and the skill of our cheesemaker Massimo, we produce approximately 7 wheels of organic Parmigiano Reggiano.Our Parmigiano Reggiano is certified organic and ""antibiotic free""&nbsp;since 2016.

La nostra azienda produce da piÃ¹ di 90 anni latte per la produzione di Parmigiano Reggiano nel comune di Montechiarugolo (PARMA). Coltiviamo duecento&nbsp;ettari di terreno esclusivamente a prati stabili ed erba medica secondo il regolamento dellâ€™agricoltura biologica, senza lâ€™utilizzo di concimi chimici, antiparassitari e diserbanti. Con i foraggi prodotti alimentiamo il nostro allevamento composto da bovini di razze storiche autoctone come&nbsp;frisona, bruna e pezzata rossa. Tutto ciÃ² Ã¨ la base di partenza per un latte di alta qualitÃ . Ogni giorno, grazie al latte delle nostre vacche e la maestria del nostro casaro Massimo, produciamo&nbsp;circa 7 forme di Parmigiano Reggiano Biologico.Il nostro Parmigiano Reggiano&nbsp;Ã¨ certificato biologico e ""antibiotic free""&nbsp;dal 2016.

AZIENDA AGRICOLA BIOBOTTICELLO