AZIENDA AGRICOLA BIOBOTTICELLO

La nostra azienda produce da più di 90 anni latte per la produzione di Parmigiano Reggiano nel comune di Montechiarugolo (PARMA). Coltiviamo duecento ettari di terreno esclusivamente a prati stabili ed erba medica secondo il regolamento dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di concimi chimici, antiparassitari e diserbanti. Con i foraggi prodotti alimentiamo il nostro allevamento composto da bovini di razze storiche autoctone come frisona, bruna e pezzata rossa. Tutto ciò è la base di partenza per un latte di alta qualità. Ogni giorno, grazie al latte delle nostre vacche e la maestria del nostro casaro Massimo, produciamo circa 7 forme di Parmigiano Reggiano Biologico.

Il nostro Parmigiano Reggiano è certificato biologico e ""antibiotic free"" dal 2016.