Mountains, supply chain management and animal welfare.We are a mountain dairy specialized in the production of Piedmontese DOP cheeses. In particular we are known for the production of Castelmagno DOP, which has won several awards and is available in the mountain and mountain pasture versions. We also boast a range of products under our own brand, which is increasing every year. Our company objective is to grow and innovate, without ever losing the link with tradition, but above all trying to offer our customers a quality service.The key to our success is complete control of supply chain: from the breeding of animals (cattle) on our own farms, to dairy production, up to the refining of the products in our caves, optimized in terms of humidity and temperature.

Montagna, gestione della filiera e benessere animale.Siamo un caseificio di montagna specializzato nella produzione di formaggi DOP piemontesi. In particolar modo siamo conosciuti per la produzione di Castelmagno DOP, il quale ha vinto diversi premi ed Ã¨ disponibile nella versione di montagna e di alpeggio. Vantiamo altresÃ¬ una gamma di prodotti a nostro marchio, in aumento ogni anno. Il nostro obiettivo aziendale Ã¨ crescere e innovare, senza mai perdere il legame con la tradizione, ma soprattutto cercando di offrire ai nostri clienti un servizio di qualitÃ .La chiave del nostro successo Ã¨ il controllo completo della filiera: dallâ€™allevamento degli animali (bovini) nelle nostre fattorie di proprietÃ , alla produzione casearia, fino allâ€™affinatura dei prodotti nelle nostre grotte, ottimizzate in termini di umiditÃ e di temperatura.

Tino Paiolo