<p>IL GAGBIANO COFFEE BREAK WAS BORN 7 YEARS AGO ON THE PORT OF SAN MARCO DI CASTELLABATE. STARTING WITH ONLY EVENING APERITIFS, WE HAVE EXPANDED OUR MENU BY ADDING TYPICAL CILENTANO DISHES TO ACCOMPANY OUR DRINKS. THE DISH WE WILL BRING TO THE FAIR IS A TYPICAL CILENTAN DISH. IT IS SAID THAT FISHERMEN, IN ANCIENT TIMES, BROUGHT WITH THEM TOMATOES PRODUCED IN THE CILENTO AND HARD BREAD DURING THEIR FISHING TRIPS. THEY TOOK THE BREAD AND WATCHED IT DIRECTLY IN THE SEA AND THEN SEASONED IT WITH TOMATOES, OIL AND SALT. TODAY WE CARRY ON THIS TRADITION BY MAKING OUR HISTORY KNOWN THROUGH THIS DISH.</p>

<p>IL GABBIANO COFFEE BREAK NASCE 7 ANNI FA SUL PORTICCIOLO DI SAN MARCO DI CASTELLABATE. PARTENDO CONO SOLI APERITIVI SERALI, ABBIAMO AMPLIATO IL NOSTRO MENÃ¹ AGGIUNGENDO PIATTI TIPICI CILENTANO IN ACCOMPAGNAMENTO AI NOSTRI DRINK. IL PIATTO CHE PORTEREMO IN FIERA Ã¨ UN PIATTO TIPICAMENTE CILENTANO. SI NARRA CHE I PESCATORI, IN TEMPI REMOTI, PORTASSERO CON LORO I POMODORINI PRODOTTI NEL CILENTO E IL PANE DURO DURANTE LE BATTUTE DI PESCA. PRESERO IL PANE E LO BAGNARONO DIRETTAMENTE NEL MARE PER POI CONDIRLO CON IL POMODORINO, OLIO E SALE. OGGI NOI PORTIAMO AVANTI QUESTA TRADIZIONE FACENDO CONOSCERE LA NOSTRA STORIA ATTRAVERSO QUESTO PIATTO.</p>