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Passa sopra con il mouse per ingrandireSalame del vecchio Joe con santoreggia, 600/700g
Il salame del vecchio Joe con Santoreggia è un salume crudo a impasto di forma cilindrica più o meno regolare, con diametro e lunghezza variabile.
È costituito da tutte le parti muscolari nobili del maiale e miscelate con il grasso in proporzioni variabili a partire da animali allevati nella nostra azienda.
In seguito viene insaccato in budello naturale e stagionato per almeno 60 giorni.
Unisce i sapori di pianura con il profumo delle spezie di montagna, infatti la Santoreggia viene coltivata in una malga dell’alto piano di Asiago.
SKU: 33474-277909
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Il salame del vecchio Joe con Santoreggia è un salume crudo a impasto di forma cilindrica più o meno regolare, con diametro e lunghezza variabile.
È costituito da tutte le parti muscolari nobili del maiale e miscelate con il grasso in proporzioni variabili a partire da animali allevati nella nostra azienda.
In seguito viene insaccato in budello naturale e stagionato per almeno 60 giorni.
Unisce i sapori di pianura con il profumo delle spezie di montagna, infatti la Santoreggia viene coltivata in una malga dell’alto piano di Asiago.
Carne suina 60/70%, grasso suino 30/40% sale 2,5%, pepe 0,3%, santoreggia 0,2%.
NESSUN ALLERGENE.
Valore energetico 377kcal/1563kj - grassi 29,82g di cui acidi grassi saturi 10,17g - carboidrati <.0,5g di cui zuccheri <.0,5g - proteine 27,06g - sale 3,91g.
Da servire affettato.
Conservare a temperatura non superiore a 8°c.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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SOCIETA' AGRICOLA I DO FOSSI
Regione: Veneto