AZIENDA IACONO

Sebastiano Iacono, giovane, intraprendente e pieno di idee per il futuro, é la figura di spicco dell'azienda agricola omonima. Rappresentando la terza generazione impegnata nella cura dei terreni di famiglia a Chiaramonte Gulfi, l'azienda si dedica alla produzione di Olio extravergine d'oliva ottenuto esclusivamente dalla pregiata varietà  monocultivar tonda iblea, appartenente alla Dop Monti Iblei. Con una laurea in agraria e una specializzazione in Scienze delle Produzioni Vegetali presso l'Università  di Palermo, Sebastiano ha acquisito conoscenze approfondite nel settore. Nel 2014, ha preso in mano le redini dell'azienda agricola fondata dal nonno nel lontano 1967, con terreni distribuiti in diverse zone di Chiaramonte e Licodia Eubea, come Dicchiara, Piano dell'Acqua, Tramostera e Contrada Giurfo. La sua passione per l'agricoltura é nata sin dall'infanzia, trascorsa tra gli ulivi secolari, e si é consolidata grazie alle tecniche tramandate dal nonno. Sebastiano ha deciso di andare oltre, unendo la saggezza della tradizione contadina allo studio agrario, trasformando quella che era una consuetudine familiare in una professione di successo. L'obiettivo principale dell'azienda é unire l'innovazione tecnologica alla solida tradizione contadina, tutto nel contesto di un'agricoltura sostenibile sia dal punto di vista ambientale che della produzione, ponendo particolare attenzione alla salute dei consumatori.