<p> founded in Perugia on 12 September 1952 by Aldo Capitini, the Italian vegetarian association is now led by Carmen Nicchi Somaschi, who has been engaged in the field of catering for over thirty years to install a positive dialogue with large and small companies, tense to facilitate in their choices whoever is already or wants to become a vegetarian. </p>

<p>Fondata a Perugia il 12 settembre 1952 da Aldo Capitini, l'Associazione Vegetariana Italiana é oggi guidata da Carmen Nicchi Somaschi, da oltre trent'anni impegnata nel campo della ristorazione per istaurare un dialogo positivo con le grandi e piccole aziende, teso a facilitare nelle proprie scelte chiunque sia già  o voglia diventare vegetariano.</p>

AVI