<h2>Flavors of Salento Street food - Le Orecchiette</h2><p>&nbsp;</p><p><br>Flavors of Salento street food is a small, family-run itinerant reality of popular cuisine. My wife and I are from Salento and we decided to take our kitchen ""around"" by preparing typical traditional dishes of our land. We are taking part in Artigiano in Fiera with the orecchiette made from semolina made exclusively from Italian grains which we season with turnip tops, meatballs with sauce, cacioricotta or stacciatella. We want to offer visitors the opportunity to enjoy a typical, genuine and rigorously freshly cooked dish.</p>

<h2>Sapori del Salento Street food - Le Orecchiette</h2><p>&nbsp;</p><p><br>Sapori del Salento street food Ã¨ una piccola realtÃ itinerante di cucina popolare a conduzione familiare. Io e mia moglie siamo salentini e abbiamo deciso di portare ""in giro"" la nostra cucina preparando a vista piatti tipici tradizionali della nostra terra. Partecipiamo ad Artigiano in fiera<br>con le orecchiette di semola di grani esclusivamente italiani che condi<br>remo con cime di rape, polpette al sugo, cacioricotta o stacciatella. Vogliamo offrire ai visitatori la possibilitÃ di gustare un piatto tipico, genuino, e rigorosamente cucinato al momento.</p>

Orecchiette pugliesi

Sapori del Salento Street food - Le Orecchiette