<p>The activity can be defined as the continuation of the family tradition, dedicated to the processing and conservation of fish, in a voked area to this production, for the fishiness of the sea and a microclimate suitable for the seasoning of the finished product. Inside our laboratory the fish is sectioned and stored manually, as once, without the aid of technologies: all handcrafted; This is what makes our production unique.</p>

<p>L'attività&nbsp; si puà² definire la continuazione della tradizione di famiglia, dediti alla lavorazione e conservazione del pesce, in una area vocata a tale produzione, per la pescosità&nbsp; del mare e un microclima adatto alla stagionatura del prodotto finito. All'interno del nostro laboratorio il pesce viene sezionato e conservato manualmente, come una volta, senza l'ausilio di tecnologie: tutto artigianalmente; questo é quello che rende unica la nostra produzione.</p>

Acciughe Sclafani - Bluemar Sciacca s.a.s.