SALUMI NOSTRUM

Salumi Nostrum é un brand che raggruppa prodotti e salumi tipici al 100% calabresi. Nasce qualche anno fa da un'idea di Domenico Commisso, titolare della Macelleria-Gastronomia da Mimmo. Utilizziamo ingredienti naturali e le migliori carni calabresi, rifacendosi alle antiche tecniche utilizzate dai nostri antenati, iniziando dalle carni di maiale bianco e riscoprendo poi la razza del Maiale Nero d'Aspromonte. Il Maiale Nero d'Aspromonte, razza autoctona calabrese, é ricco di proteine, vitamine, sali minerali, Omega-3, Omega-6, per cui la qualità  delle carni e del grasso sono divinamente saporite. Da qui abbiamo ampliato la gamma dei nostri prodotti con il Prosciutto Cotto, la Mortadella e tanti altri prodotti tradizionali calabresi. La nostra salsiccia, soppressata e tutti i salumi di Maiale Nero si possono considerare unici per la qualità  delle materie prime. Dopo tanti esperimenti dall'unione del Maiale Nero e buccia del bergamotto di Reggio Calabria, abbiamo trovato l'equilibrio giusto per realizzare un prodotto di nuova concezione, ovvero la Mortadella al Bergamotto, che ha un alto livello di ORAC indispensabile in una dieta sana ed equilibrata.