<p> Salumi Nostrum is a brand that groups 100% Calabrian typical products and cured meats. It was born a few years ago from an idea by Domenico Commisso, owner of the butchers-gastronomy from Mimmo. We use natural ingredients and the best Calabrian meats, referring to the ancient techniques used by our ancestors, starting from the white pork meats and then rediscovering the breed of the Black Pork of Aspromonte. The black pork of Aspromonte, Calabrian autochthonous race, is rich in proteins, vitamins, mineral salts, omega-3, omega-6, so the quality of meat and fat are divinely tasty. From here we expanded the range of our products with cooked ham, mortadella and many other traditional Calabrian products. Our sausage, suppressed and all black pork cured meats can be considered unique for the quality of the raw materials. After many experiments from the union of the black pork and the peel of the Bergamot of Reggio Calabria, we found the right balance to create a new conception product, namely the mortadella at Bergamotto, which has a high level of ORAC indispensable in a healthy diet and balanced. </p>

<p>Salumi Nostrum é un brand che raggruppa prodotti e salumi tipici al 100% calabresi. Nasce qualche anno fa da un'idea di Domenico Commisso, titolare della Macelleria-Gastronomia da Mimmo. Utilizziamo ingredienti naturali e le migliori carni calabresi, rifacendosi alle antiche tecniche utilizzate dai nostri antenati, iniziando dalle carni di maiale bianco e riscoprendo poi la razza del Maiale Nero d'Aspromonte. Il Maiale Nero d'Aspromonte, razza autoctona calabrese, é ricco di proteine, vitamine, sali minerali, Omega-3, Omega-6, per cui la qualità  delle carni e del grasso sono divinamente saporite. Da qui abbiamo ampliato la gamma dei nostri prodotti con il Prosciutto Cotto, la Mortadella e tanti altri prodotti tradizionali calabresi. La nostra salsiccia, soppressata e tutti i salumi di Maiale Nero si possono considerare unici per la qualità  delle materie prime. Dopo tanti esperimenti dall'unione del Maiale Nero e buccia del bergamotto di Reggio Calabria, abbiamo trovato l'equilibrio giusto per realizzare un prodotto di nuova concezione, ovvero la Mortadella al Bergamotto, che ha un alto livello di ORAC indispensabile in una dieta sana ed equilibrata.</p>

SALUMI NOSTRUM