OPIFICIO CALABRIA -FRUTTI PREGIATI-
Opificio Calabria é una scelta d'amore, un progetto nato per valorizzare la nostra terra e le tradizioni che da sempre ci contraddistinguono. Ecco perchà© abbiamo deciso di riprendere antichissime ricette ormai perse nel tempo. Protagonisti indiscussi nelle nostre preparazioni sono il cedro, frutto sacro agli ebrei e dal profumo inebriante e il fichi qualità dottato, frutto mitologico. Il nostro laboratorio sorge a Santa Maria del cedro, lungo il lembo di terra denominato ""Riviera dei cedri"", dove avviene la più interessante produzione di cedro (DOP). Nella stessa area vi é un importante coltivazione di fico dottato (DOP), dal colore dorato, forma a goccia allungata, pelle sottile e polpa carnosa che ne fanno un prodotto unico, una vera gioia per il palato. All'interno del nostro laboratorio artigianale trasformiamo i frutti pregiati del nostro territorio in prodotti tipici della tradizione calabrese. Utilizziamo materie prime di altissima qualità , a km0 che abbinati ad un packaging elegante e raffinato rendono i nostri prodotti unici nel loro genere.
Categoria Merceologica
Alimentari
I prodotti in fiera
- Biscotti al cedro
- Cedro candito
- Mezzelune di cedro candito ricoperte di cioccolato fondente
- Fichi secchi ricoperti di cioccolato fondente
- Fichi secchi ricoperti di cioccolato bianco
- Fichi caramellati
- Panicelli di uva bianca passita e bucce di cedro
- Crocette di fichi con noci e bucce di cedro
- Pomodori secchi
- Peperoni secchi
- Peperoncino piccante a scaglie
- Marmellata di cedro
- Confettura extra di fichi
- Melassa di fichi
- Panettone al cioccolato e fichi
- Torta caprese con farina di mandorle, ciocc. bianco e cedro
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